
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Auch, 32, Gers, Occitanie
Nous recherchons pour notre coopérateur, un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration collective, afin de rejoindre une équipe au sein d'un IME (Institut Médico-Éducatif) situé à Auch. Il s'agit d'un contrat à temps plein, à pourvoir dès que possible jusqu'au 10/06. Le poste est organisé du lundi au vendredi. Horaires de travail : 07h30 - 12h30 / 13h00 - 15h00 Organisation de la production : * Environ 60 repas le midi * Environ 20 repas le soir Vos missions : * Élaborer les menus en lien avec les recommandations nutritionnelles en restauration collective (public enfant/adolescent) * Préparer, cuisiner et dresser les repas du midi et du soir * Assurer la gestion des approvisionnements et le contrôle des stocks * Respecter et faire appliquer les normes HACCP * Veiller à l'hygiène et à l'entretien de la cuisine et du matériel * Adapter les repas en fonction des régimes spécifiques * Expérience exigée en restauration collective, idéalement en établissement médico-social ou scolaire * Bonne connaissance des normes HACCP * Bon relationnel et esprit d'équipe * Sensibilité au public enfant et adolescent appréciée Toutes nos qualifications se[...]









